빕구 르망 - 2019 미쉐린 가이드 서울 빕 구르망 BEST 10

다양한 미식 문화에 대한 대중들의 높은 관심과 업계의 지속적인 노력으로 서울의 빕 구르망 레스토랑들은 해를 거듭할 수록 간단한 요리 범주를 벗어나 그 다양성과 전문성이 점차 확대돼 왔다.

빕 구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 의미하는 것으로, 각 도시 별 합리적인 수준의 가격 유럽 35유로, 미국 40달러, 일본 5천엔 을 기준으로 부여된다.

2019 미쉐린 미슐랭 가이드 서울 빕 구르망 BEST 10 게방식당 밖에서 보면 카페라고 착각이 될 정도로 세련되고 깔끔한 인테리어가 인상적인 게방 식당.

각 1,000원 취향대로 토핑을 추가하고 앞에 놓여 있는 산초, 고춧가루, 흑식초, 고추기름 등을 기호에 따라 넣어주면 더 맛있게 먹을 수 있답니다! 가만히 있어도 배가 고픈 것 같고, 먹어도 먹어도 배가 고픈 것 같은 느낌?! 금산제면소 다음으로 소개할 곳은 정찬욱 셰프가 운영하는 금산제면소 입니다 : 이름처럼 건물 한쪽에 식당보다 더 큰 제면소가 마련되어 있어 매일 정성을 담아 직접 면을 뽑는 곳이라고 해요! 더 많은 이야기가 궁금하다면? 한국인들의 소울푸드라고 할 수 있는 칼국수, 냉면을 비롯하여 파스타, 일본식 라멘, 우동, 소바, 타이식 누들, 대만식 우육면에 이르기까지 국가별 다양한 면요리 레스토랑들이 지속적으로 늘고 있어 한국인의 면 사랑을 새삼 엿볼 수 있다.

2021년 빕 구르망 레스토랑은 다양한 종류의 한식, 중식, 일식, 이탈리안, 타이 요리와 훌륭한 별미 등 서울의 다채롭고 대중적인 식문화를 보여주는 곳들로 새롭게 선정됐다.